Helal Gıda Sertifikasının Önemi

Çoğunluğu Müslüman olan bir ülkede yaşadığımızdan ve hayatımızın ayrılmaz parçası yeme içme olduğundan helal yemek ülkemizde oldukça önemlidir. Helal yiyip içmek birçok ayet ve hadiste emredilmekte olduğundan ve hem fiziksel hem de psikolojik anlamda helal yemenin vücuda olumlu etkileri kanıtlandığından kişilerin mutlaka helal yemeye dikkat etmesi gerekmektedir. Günümüzde Müslüman olmayan bazı kesimler bile temiz ve güvenilir olduğundan helal sertifikalı ürünleri tercih etmektedir. Bu noktada yiyeceklerin doğru seçiminin yapılabilmesi açısından helal gıda sertifikasının önemi ortaya çıkmaktadır. Güvenli birkaç kurum tarafından verilmekte olan helal gıda sertifikası belirli ürünlere verilmektedir. Firmanın başvurusu ve sertifikalama firmasının onayı ile verilmekte olan helal gıda sertifikasının birçok prosedürü bulunmaktadır.

Bilinenin aksine helal gıda sertifikaları markaların kendilerine verilmemektedir. Bu sertifikalar firmanın belirlediği bazı ürünlerin adına verilmektedir. Her bir ürünün test, araştırma ve sertifikalama süreci zahmetli bir süreç olduğundan ve en ufak açıkta sertifika iptal edilecek olduğundan firmalar bütün ürünlerini sertifikalatacak kadar gücü bulamayabilmektedir. Bunun yerine genellikle şüphe duyulan şarküteri ürünleri, süt ürünleri gibi yiyeceklerin sertifikalanma sonrası satışlarının artması helal gıda sertifikasının önemi konusunu bir kez daha ortaya çıkarmaktadır. Hem firmaların kendilerini aklaması konusunda hem de müşterilerin daha kolay ve güvenilir alışveriş etmesi konusunda helal gıda sertifikalı ürünlerin satışı oldukça önemlidir. Kimi zaman logoları sayesinde kimi zamansa internet üzerinden takip edilebilecek olan helal gıda sertifikalı ürünlerin kullanımı kişilere kendilerini güvende hissettirmektedir.